Температура плавления составляет 13,5°C, температура кипения – 140,9°C, а плотность (20/4°C) – 1,0611 г/см3. Химическая природа жива. Он легко полимеризуется на воздухе и может быть восстановлен до пропионовой кислоты путем гидрирования. Добавление хлористого водорода образует 2-хлорпропионовую кислоту. Используется при приготовлении акриловых смол и других органических синтезах. Его производят путем окисления акролеина или гидролиза акрилонитрила, или производят монооксидом углерода, ацетиленом и водой под действием никелевого катализатора.

Бесцветная жидкость, резкий запах, коррозионная и сильная кислотность. Растворим в воде, этаноле и эфире, но также растворим в бензоле, ацетоне, хлороформе и др.